在2007年的亚洲杯足球赛（AFC Asian Cup）中，共有16支球队参加了比赛。这次亚洲杯是第14届亚洲足球锦标赛，比赛于2007年7月7日至7月29日在越南举行。这是越南首次举办亚洲杯赛事，也是亚洲杯历史上首次在东南亚国家举办。
参赛的16支球队通过以下几个阶段的比赛选拔而出：
- 预选赛阶段：亚洲足联将亚洲各国分为五个小组，每个小组的前两名晋级到决赛圈。
- 附加赛阶段：部分小组第三名球队之间进行附加赛，胜者晋级决赛圈。
- 决赛圈阶段：16支球队在越南进行单场淘汰赛，直至决出冠军。
以下是2007年亚洲杯决赛圈的16支参赛队伍：
- 阿联酋
- 阿富汗
- 澳大利亚
- 巴林
- 巴勒斯坦
- 中国
- 印度
- 印度尼西亚
- 伊拉克
- 日本
- 卡塔尔
- 科威特
- 韩国
- 沙特阿拉伯
- 泰国
- 越南
这次亚洲杯赛事不仅展示了亚洲足球的竞技水平，也为越南足球的发展提供了宝贵的经验。