广州，这座千年商都，不仅以其悠久的历史和独特的文化著称，更以其丰富的美食闻名于世。位于体育东路的广州酒家，作为广州传统美食的代表，是众多美食爱好者心中的圣地。本文将为您详细介绍广州酒家的美食特色，带您领略地道广州风味。

广州酒家简介

广州酒家，成立于1935年，是广州老字号酒家之一。历经八十余年的风雨，广州酒家已发展成为集餐饮、食品加工、食品销售、食品科研、饮食文化于一体的知名企业。其以粤菜为主，兼营其他菜系，深受广大消费者喜爱。

美食特色

1. 粤式早茶

广州酒家的早茶是粤式早茶的代表，品种丰富，口味地道。其中，虾饺、烧卖、肠粉、凤爪等是必点美食。

  • 虾饺：皮薄馅多，鲜嫩可口。
  • 烧卖：皮薄馅大，肉馅鲜美。
  • 肠粉：滑嫩爽口，酱料丰富。
  • 凤爪：皮爽肉滑，酱香浓郁。

2. 粤菜经典

广州酒家的粤菜经典菜品众多，如白切鸡、烧鹅、蒸鱼、煲仔饭等。

  • 白切鸡：肉质鲜嫩，皮爽肉滑。
  • 烧鹅：皮脆肉嫩，色泽金黄。
  • 蒸鱼：鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美。
  • 煲仔饭：米饭香糯，配料丰富。

3. 粤式点心

广州酒家的粤式点心种类繁多，如凤爪、蛋挞、蛋卷、酥皮等。

  • 凤爪：皮爽肉滑，酱香浓郁。
  • 蛋挞：酥皮香脆，蛋香浓郁。
  • 蛋卷：酥脆可口，蛋香四溢。
  • 酥皮：酥脆可口，层次分明。

地铁口便利

广州酒家位于体育东路地铁口附近，交通便利。乘坐地铁一号线至体育中心站，即可轻松到达。

总结

广州酒家作为广州传统美食的代表，以其地道的粤菜、丰富的美食种类和便利的交通，成为众多美食爱好者的首选。在这里，您可以品尝到正宗的广州风味，感受广州美食的魅力。